让猪住上13层“猪旅馆”美媒：中国养殖业提升生物安全水平

据彭博新闻社网站8月2日报道，中国正将生猪生物安全提升到新的层次确切地说，是13层。这是中国南方一幢建筑的高度，这种公寓式综合大楼里养着上万头猪，内部设施完善，严格管理人员出入，还配备安保监控、兽医服务和精心准备的饲料。

这种豪华环境是实现生物安全的一种先进方式，在这里，生猪中国肉类的主要来源可以免受病毒侵害。

报道称，牧原食品公司和新希望集团等企业正在建造这种被称为猪旅馆的大型垂直农场。

吉拉咨询公司的鲁珀特克拉克斯顿说，中国正在效仿欧洲和美国最先进的做法，来弥合生物安全方面的差距。他说：它在20年内完成了美国人大概花了上百年才做到的事情。

2018年，致命的非洲猪瘟在中国引发了大规模疫情。猪肉价格飙升，进口量增加。食品安全成了首要问题。

报道称，如今，由于大型养猪场积极扩大产能，中国国内生猪数量恢复速度高于预期。

如今，不依赖其他养殖场提供母猪、饲料和劳动力（有可能引入病原体）的大型综合养猪场是中国食品安全的支柱。2020年，中国约57%的生猪产量来自年出栏500头以上生猪的养猪场。