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【亞太日報 姬婧瑛】靠山吃山靠水吃水，是我們中華民族自遠古遺傳的飲食智慧，山珍海味裡蘊藏著我們對大山大海神秘悠遠的崇拜，春種秋收中延續著我們對物競天擇的敬畏，酸甜苦辣裡浸潤著我們對食物原始質樸的熱愛，煎煮烹炸中薰蒸出我們對自然饋贈的無限善意。這960萬平方公里的土地上，有多少美食讓我們的想像力綿延，讓我們耗盡一生的腳力去尋找！
活蹦亂跳的大魚大蝦大螃蟹於我而言有著天然的性感。可是江河湖海像土地一樣有著休養生息的流轉規律，涸澤而漁焚林而獵的寓言讓我对吃它們充滿恐懼，寧願垂涎三尺也不想它們被吃滅絕，我曾這樣表達對自然樸素粗淺的愛護。
沒有人告訴我，在美食與愛護之間有折中的方法，直到8月13日2015綠色可持續消費周啟動發佈會（深圳香格里拉酒店羅湖店）上，我才知道綠色生活、智慧消費的理性方式，他們一直致力於將消費模式向更可持續的方向轉變，既不威脅自然生態平衡又可以享受自然饋贈的美食，這是一件讓吃貨心裡偷著樂的事情。
綠色可持續是我們對自然最深情的守望
“我們只有一個地球，人類目前消耗自然資源的總量，是地球生產能力的1.5倍。我們用地球生態超載日這樣的概念來表示地球資源消耗情況，地球在這一天進入了本年度生態赤字狀態，已用完了地球本年度可再生的自然資源總量。據我們的調查顯示，這個日期一直在提前，看一組地球超載日資料1993年10月22日,2003年9月20日，2013年8月20日，2015年8月13日，十年提前了足足兩個月。”世界自然基金會（WWF）發言人石全華在發佈會上說。
如果地球生態超載日繼續提前，地球自身再生能力已經遠遠無法滿足人類的消耗，長期的“入不敷出”使得地球進入失衡狀態，失衡可能就意味著不可預料的自然災害。所以中國連鎖經營協會、世界自然基金會和中國零售業可持續發展圓桌袖手圓桌成員企業共同發起了“綠色可持續消費宣傳周”，在聯合國氣候變化和環境主題組、聯合國中國可持續消費夥伴和聯合國環境署的支援下，聯合眾多零售企業，推動綠色可持續消費。聯合國秘書長也在他的twitter上表達了對這次綠色消費周活動的關注和支持。
中國連鎖經營協會秘書長裴亮先生发言
中國連鎖經營協會秘書長裴亮先生在會上表示“綠色可持續消費，就是宣導一種更綠色環保更省錢的消費方式，我們的圓桌成員通過採購和推廣認證的可持續產品，讓更多消費者認識瞭解可持續產品，提升消費體驗。我們提倡科學、健康、環保的消費習慣，共建綠色美好家園。”
年年有魚是我們對江河湖海的美好祝福
值得關注的是，由中國連鎖經營協會聯手中國水產流通與加工協會、WWF共同編寫的《負責任水產品採購指導目錄》首次隆重發佈。“我們的願望是讓全世界的海洋充滿生機，保障這一代和未來幾代人的海產品供應”，“漁之有道，年年有魚”是我們對江河湖海的美好祝福。
中國水產流通與加工協會常務副秘書長邸剛先生介紹說，我們發佈這個目錄就是要向終端零售市場推送獲得認證的優選水產品，推動中國水产品負責任生產，採購和消費。
海洋管理委員會（MSC）中國區代表安延女士介紹說：“MSC漁業標準得到了產業界的廣泛認同，目前全球有254家漁場獲得了MSC的認證。意味著全球有12%的野生捕撈產品滿足MSC的要求。2015年，中國已經有兩家漁業企業獲得MSC国际认证。”MSC15年努力，致力於漁業可持續發展，通過國際公認的可持續漁業標準和產銷監管鏈標準，確保海產品的可持續性貫穿整個產業鏈，從而保護海洋生態環境。
我們的關愛有更切實的表達方式
我們大多數的人都有愛護環境的自覺意識，可是保護地球母親的號召宏達而寬泛，我們需要知道從哪裡做起。這次綠色可持續消費周啟動會不同主題活動讓我們的關愛有了更切實的表達方式。
MSC能效标识
本次宣傳周推出了“年年有魚漁之有道”、“小標識，大影響”、“玩轉能效標識”、“小包裝，大作為”等不同主題系列活動，沃爾瑪、大潤發、華潤Ole’、華潤BLT、宜家、永旺、家樂福、國美電器、麥德龍、城市超市、王府井百貨、天虹商場、H&M等零售商開展了綠色可持續消費的體驗活動。
為期兩周的活動中，將有上千萬消費者能在遍及北京、上海、廣州、深圳、杭州、蘇州、寧波、大連等93個城市的超過六百家連鎖門店內，學習如何在日常生活中通過消費模式的轉變踐行環保，瞭解可持續消費理念，體驗時尚環保的生活和消費方式。比如“小包裝、大作為”活動包括“微信森林課堂”、“環保手工壓花”和“兒童創意填色繪畫”三部分內容，以淺顯易懂的方式與年輕和家庭型消費者開展互動式交流，讓他们體驗切實的環保方式。
最後，來欣賞由香格里拉酒店（深圳羅湖店）用綠色可持續水產品做出的美麗食物吧。
我們與自然之間神秘悠遠的關聯，在每一個人唇齒咀嚼間分外清晰，保護這份美好吧！