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“人造肉第一股”暴跌9成!网友:卖得比肉贵 不如辣条香

2022-05-18 08:00:00  来源:亚太日报 【返回列表】

       曾遭资本“抢食”的人造肉不香了?

       日前,被比尔·盖茨押注的“人造肉第一股”Beyond Meat再次引发市场关注:股价较最高点下跌90%,一季度亏损扩大至1亿美元。在Beyond Meat遭遇股价和业绩“双杀”的背后,全球人造肉市场热度骤降。

       业内人士指出,在环境资源压力下,人造肉产业前景广阔,但当前在口感、技术、价格等方面仍面临着诸多瓶颈有待突破。有网友形象地指出,人造肉虽然卖得比肉都贵,但吃起来甚至还不如辣条香。

       股价业绩“双杀”

       上市三年后,Beyond Meat又回到了起点。

       2019年5月2日,Beyond Meat登陆纳斯达克,上市首日挂牌价为25美元/股,当日大涨163%,创下金融危机以来的最佳IPO纪录。去年1月,Beyond Meat一度触及221美元/股的高位。

       当时,Beyond Meat掀起的“人造肉”浪潮在A股也引发概念股躁动。被称作“A股人造肉第一股”的双塔食品在8个交易日中收获6个涨停,连卷入“人造肉” 乌龙概念的哈高科也连拉4个涨停。

       不过,去年7月以来,Beyond Meat的股价便一路走低。今年5月12日,公司披露低于市场预期的一季报后,股价盘后一度暴跌25%至20.58美元/股,不但首次跌破发行价,较最高点更是下跌90%。

       一季报显示,由于高成本的制造工艺和持续增长的营销投入,Beyond Meat一季度净营收为1.095亿美元,同比增长1.2%;净亏损为1.005亿美元,较上年同期的净亏损2727万美元呈扩大趋势。

       值得一提的是,作为Beyond Meat的重要合作伙伴,双塔食品的业绩同样表现不佳。公司4月19日披露的一季报显示,一季度实现营收4.49亿元,同比减少4.06%;净利润5148万元,同比减少48.3%。

       不光“人造肉”,“人造奶”同样遭遇了股价和业绩的双杀。5月13日,丹麦燕麦奶巨头Oatly迎来上市一周年,其股价较17美元/股的发行价已经下跌近八成,较29美元/股的股价高点更是下跌近九成。

       Oatly的业绩同样表现不佳。一季度,公司虽然营收达1.662亿美元,较去年同期的1.401亿美元增长了18.6%,但净亏损达8750万美元,较去年同期的3240万美元进一步扩大。

在股价暴跌、业绩惨淡的背后,曾火爆一时的人造肉在经历最初的繁华后,正一步步走向落寞。

       以人造肉消费十分流行的美国为例。2020年,人造肉还是美国增长最快的行业之一,全年销售额同比大增45%。但到了2021年,形势便急转直下,全年总销售额不增反降0.5%。

       仍面临诸多瓶颈

       市场热度的骤降,显然与市场对人造肉的美好预期相去甚远。

       据Marketsand Markets的研究报告,全球肉类消费约9.5万亿元,如果人造肉的渗透率达到1%,市场规模将达950亿元。其预测,2019年全球植物性人造肉的市场规模约为121亿美元,2025年将达279亿美元。

       科尔尼全球管理咨询公司的报告则显示,到2040年全球人造肉的市场份额将达到肉类消费的60%,其中35%将由实验室培育而出,也就是“培育肉”,另外25%将是以植物基替代品为主的植物蛋白肉。

       人造肉在全球也有非常多的拥趸。比尔·盖茨就表示,人造肉不仅健康,还能减少碳排放,并呼吁富裕国家应改用100%的植物性合成牛肉。此外,他还投资了Beyond Meat和Impossible Foods两大人造肉巨头。

       那么,人造肉的前景到底如何呢?

       中国科学院文献情报中心李东巧发文称,尽管人造肉产业未来发展潜力巨大,但仍有诸多问题亟待解决。例如,与传统肉相比,植物蛋白肉在感官性能与营养价值等方面仍有待改善,细胞培养肉在技术方面也存在不少瓶颈。

       价格也是目前人造肉在市场推广方面的一大阻碍。在美国市场,Beyond Meat和Impossible Foods的人造肉饼定价在12-16美元/磅,而牛肉碎仅9美元/磅;在中国市场,Beyond Meat天猫旗舰店单盒226克的“植物汉堡牛肉饼”售价34.9元,同规格牛肉饼售价仅25元左右。

       不过,从中长期来看,在环境资源压力下,人造肉仍然是重要的发展趋势,并受到政策的大力支持。

       5月10日,国家发改委发布的《“十四五”生物经济发展规划》提出,发展合成生物学技术,探索研发“人造蛋白”等新型食品,实现食品工业迭代升级,降低传统养殖业带来的环境资源压力。

(来源:中国证券报

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