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老干妈销量“暴跌”从销售神话到现状,老干妈为何卖不出去了?

2019-03-15 10:07:02  来源:亚太日报 【返回列表】

说起老干妈,想必大家都吃过。它是一个神奇的企业,它从打广告,却能做到家喻户晓,甚至一度垄断一个行业。它的创始人几乎目不识丁,却能从一个路边小摊,做到年售10亿瓶,甚至制定辣椒酱行业标准。8块钱一瓶的辣酱,每天卖出130万瓶,一年用1.3万吨辣椒,1.7万吨大豆,销售额40亿,15年间产值更是增长了74倍。“老干妈”制造了中国品牌的一个传奇。

她的创业故事,可谓传奇,年轻时,因为没文化,只能在路边摊卖米粉,为了米粉的销量,她做了一种酱作为佐料,然而令她没想到的是很多人来买米粉时,选择不要米粉只要酱,再后来,人们几乎都快忘了这是一个米粉摊。

在当地政府一再劝说下,才勉强同意建厂,起先规划小,没有一家玻璃厂愿意为她做瓶子,她就捡玻璃厂不要的瓶子,生意好了,别人要给她贷款,用于扩建,她觉得贷款是欠别人人情,一向不愿意,到最后,规划大了,别人劝说她上市,她又觉得上市是骗人民群众的钱,一向不同意上市。

然而在过去的一两年里,明显感觉到这位老干妈的味道已经变了。它没有以前那么辣了,辣椒也没有以前那么香它变的更油了。过去大家都以为是因为现在生活条件更好,所以对口味的要求也变得更严格。其实并不是这个原因原来,老干妈的创始人陶华碧觉得自己太老了,无法管理这么大的企业,所以他把公司交给了儿子。

儿子接手以后在最重要的原材料——辣椒上做了改变,导致口味发生了变化。以前的陶华碧选择辣椒的时候,都是从当地的农民手里直接收购最新鲜的,最好的辣椒,可是她的儿子却改变了,导致口味和以前不一样,没有以前好吃了。真是太可惜了!

正是因为这一个决定,导致老干妈的销量大幅度下滑,对此,你有什么看法吗?你还喜欢吃现在的老干妈吗?

(来源:小馆美食)