（國際）土耳其番紅花城—奧斯曼建築博物館

2014-10-23 20:19:53 来源：新華社【返回列表】

新華社安卡拉１０月２３日電（記者鄒樂

鄭金髮）入秋的安納托利亞高原陽光明媚，位於高原中北部的薩夫蘭博盧（番紅花城）城中，大量保存完好的奧斯曼帝國時期的民居與古建築在綠蔭中散發著古老而靜謐的氣息。從高處俯瞰小城，近一千棟古典精巧的土木結構小樓在山谷中錯落有致，堪稱奧斯曼風格建築博物館。

番紅花城距土耳其首都安卡拉約２００公里，因１７世紀作為番紅花貿易和種植中心而得此名，１８世紀到１９世紀，番紅花城居民興建了大量具有奧斯曼時期風格的民居，鑄就小城獨特風貌。在當地政府與居民的共同努力下，番紅花城如今依舊洋溢著濃郁的奧斯曼風情，１９９４年被聯合國教科文組織列入世界文化遺產名錄。

在城中最大的木樓莊園裏偶遇一群台灣遊客，他們有說有笑，小心地踩著木製的樓梯上上下下，樓梯發出吱吱呀呀的聲音，仿佛在向遊客訴說著奧斯曼帝國的歷史與文化。

三層小樓白墻朱頂，古樸典雅。樓內從天花板到墻上的壁龕、壁爐，都裝飾著精美的鏤空木雕，令人驚嘆。依奧斯曼時期的社會風俗，樓裏劃分為男士生活區、婦女生活區和兒童房等，互相連通又相對獨立，反映了當時穆斯林大家庭的生活特點。

遠近聞名的土耳其軟糖，在番紅花城也有著自己的特色。將番紅花汁與各種堅果融入傳統的軟糖製作工藝，製成的番紅花軟糖和堅果軟糖，味道獨特，甜而不膩，頗受當地居民與遊客的青睞。從祖父手中接過軟糖生意的老闆得意地說，自家的軟糖已與土耳其航空合作，乘坐土航的客人都有機會品嘗到來自番紅花城的土耳其美味。

沿著鵝卵石小路走進堆滿農具的院落，參觀獨特的白墻紅瓦木結構房屋，偶爾還會看到貓咪在小路上悠閒地踱步，時而飄來陣陣誘人的香味，那是剛出爐的土耳其烤肉串和自製酥皮甜點的香氣。城內的清真寺、奧斯曼風情手工藝品集市與１７世紀曾是絲綢之路上商旅歇腳的驛站也值得遊覽。走累了到土耳其浴室中放鬆身心，在水汽蒸騰中感受時光倒轉，回到奧斯曼時期的土耳其。（完）