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(行走中国)油茶梭子粑,古道兴农家——一个西部山村的旅遊扶贫探索

2017-06-02 10:52:11  来源:新华社 【返回列表】

新华社南宁6月2日电(记者王作葵 钟泉盛)岔山村的一天是在炊烟中开始的。天还没亮,村党支部书记杨志魁一家就忙碌起来。铁皮大锅架在灶上,炉膛里的枯竹不时发出一两声爆响。把生粉煮成熟粉饼,是製作梭子粑粑的第一道工序。
广西富川瑶族自治县朝东镇岔山村位于广西与湖南交界处,早在秦汉时期就是从中原进入岭南的入口要冲。潇贺古道穿村而过,是对接海上丝绸之路的一条重要通道。
得交通之便,岔山村一度是颇有名气的贸易村,古道两旁店舖林立,“长盛”、“元吉”等老字号至今依稀可辨。
“以前,周围的人都到我们这裡来‘赶闹子’(方言,意为赶集),热闹得很。”开米豆腐店的村民何兴有说。
时过境迁,随着古道的衰落,岔山村也渐渐被人遗忘。统计显示,全村224户居民中有100户是贫困户,贫困发生率将近40%。
“以前村里为了耕田养了很多牛。石板路上到处是牛粪。碰到雨天几乎没地方下脚。所以人们都把这裡叫作‘牛屎街’。”曾在岔山村插队的知青陈鲁莎说。
朝东镇党委书记汪溪泉至今难忘第一次夜访岔山村的情景:“几乎成了空心村,整条街上只住着两位老人。路旁都是黑乎乎的老房子,没有灯,很吓人。”
不过,当地政府看中的恰恰是这条老街和这些老房子。“朝东镇有一批坐落在潇贺古道沿线的古村落,这是发展乡村旅遊的优质资源。”汪溪泉说。
2016年6月13日,杨志魁的爱人和村里六家贫困户一起创立的油茶店开张营业,主打美食是油茶和梭子粑粑,这是岔山村近几十年来第一家旅遊餐饮设施。
“没想到,开业后却没有顾客上门。做好的粑粑卖不出去,又不能久存,只好拿去送给亲友。”杨志魁回忆起当时的场景,心中的忐忑仍难以忘怀。
“贫困户都盼著能过上好日子,可是又害怕风险,如果这家油茶店倒下了,再搞别的项目大家就会更没有信心。”汪溪泉说。
“授人以鱼,不如授人以渔”,汪溪泉决定把岔山打造成全县第一个商业级免费WIFI覆蓋的古村落,还开设了微信公众号。
依託新媒体的传播和传统媒体的关注,岔山村迅速“火”了起来。每逢节假日,村口都停满了悬挂广西、湖南、广东等地车牌的遊客车辆,甚至沿着村路一直排放到邻村。
“这裡的古道、古楼更有味道。”来自佛山的翁女士说。
“这裡的梭子粑粑很好吃,想带一些回家给大家尝尝。”一位来自湖南的遊客一下打包了50个粑粑。遊客太多,岔山村的梭子粑粑经常供不应求,需要提前预定。
2016年下半年,岔山村接待遊客量突破7万人次。昔日堆柴放草的老房子被整修打扫,变成了油茶馆、农家乐、凉粉店。
“现在再没人管这裡叫‘牛屎街’了,我们这裡是‘黄金街’、旅遊街!”何兴有说。早上4点,他就起来赶做米豆腐。“最忙的时候四个人一起给客人盛米豆腐都忙不过来。”他说。
端午节,供遊客免费休息的读书吧建成开放。在岔山村,遊客还可以免费参观民俗体验馆、潇贺古道文化展示馆、知青馆、岔山博物馆等多个景点。
“汪书记,我想做一些荞麦烤饼,你觉得遊客会不会爱吃?”,“这是我家新做的钵仔糕,一块钱一个”、“汪书记,我想把店名改成‘五朵金花油茶社’,你觉得好不好?”村民们对汪溪泉很信任,有了新设想都纷纷找他讨主意。
“一年前开第一家油茶馆的时候,动员了好几次都没人响应。你看,现在大家的创业热情都被激发出来了,这就是扶贫先扶志,这就是产业扶贫。”汪溪泉说。
夜幕降临,遊客渐渐散去,古道山村重归宁静。不过村民们还顾不上休息,他们还要打扫店面,準备第二天的食材及馅料。不一会,花生和芝麻的香气便开始在光滑的石板路上弥漫开来。(完)