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海水升温 英国名菜炸鱼薯条要变鱿鱼薯条?

2016-12-13 16:47:53  来源:亚太日报 【返回列表】

【亚太日报讯】鱼和薯条是英国著名食品,其中的鱼通常是北海特产鳕鱼。然而,由于海水升温,英国海域的鳕鱼不断北迁,生活在温度较高水域的鱿鱼等品种渐多,科学家担心,长此以往,鱼和薯条恐怕要变成鱿鱼和薯条。

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英国环境、渔业与水产业科学中心发现,该中心在北海的监测站点60%如今能捕捞到鱿鱼,而在二十世纪80年代只有20%的站点能捕捞到。同时,鳕鱼似乎向北迁移,离开了英国海域。

这种变化可能由海水升温导致。“20或30年前,我们的调查中几乎没有出现过鱿鱼,”该中心研究人员约翰·皮尼格告诉英国广播公司。除此之外,渔民还在英国海域捕获更多的沙丁鱼、鳀、鲂和胭脂鱼等种类,全是以前罕见的品种。“这些鱼吃起来都不错,可通常只有去西班牙或葡萄牙度假时才能尝到,”皮尼格说。

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目前,英国渔民捕捞的鱿鱼多用于出口。然而,如果英国海域捕捞的鱿鱼持续增加,而鳕鱼继续减少,那麽情况可能发生改变。“消费者或许愿意选择本地海域的产品,而不是进口鱼类,”皮尼格说。根据英国环境、渔业与水产业科学中心的推演模型,到2025年甚至以后,英国海域水温将持续上升。

(新华社)