山东“年糕村”借现代电商“盘活”传统工艺

(新春见闻)山东“年糕村”借现代电商“盘活”传统工艺 中新社济南1月18日电 题：山东“年糕村”借现代电商“盘活”传统工艺 作者 赵晓 17日，正值农历小年时节，位于山东济南东部的小张村升起袅袅炊烟，家家户户灶台飘香，这里每天有上万斤年糕蒸腾出锅，运往中国各地，被称为“年糕村”。 浸泡红枣、和糯米面、捏边塑形、上屉入锅、蒸熟醒晾……“80后”郭文广17日正在家中的年糕作坊内带领七八

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