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过去，人们以精粉白面为贵，而近些年，代表着原生态的五谷杂粮开始流行，成为健康饮食的典范，都市人群不分老幼，均以吃粗粮为时尚。那么，长期食用粗粮真的好吗？临床营养科在查房宣教时发现，许多病人喜食粗粮，更有甚者以粗粮替代主食，其实这种做法是不科学的，我们应该合理适量食用五谷杂粮。长期...
2017-10-11
孔子说过“食不厌精，脍不厌细”，于是很多人觉得，连孔圣人都讲究吃细粮精肉，那必是对的。其实，这先强调的是饮食过程中的从容，也是合乎营养学的饮食平衡。
2015-02-11
爱吃粉丝的人不少，涮火锅、拌凉菜、做汤，都少不了粉丝。
2014-07-17
