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亚太日报 | 患上糖尿病?这十种水果也能吃

2021-01-16 17:31:53  来源:亚太日报 【返回列表】

亚太日报 艾仁

据雅虎新闻报道,尽管多汁的桃子和鲜艳的草莓很美味,但对于糖尿病患者来说,他们在控制血糖的同时能享用多少水果,需要仔细考虑。

营养学家法拉·可汗博士表示,他的许多糖尿病患者都有这方面担忧,不清楚什么水果可以吃,以及吃多少。他指出,水果中的天然果糖和葡萄糖不同于冰淇淋、饼干等甜食中的添加糖。另外,水果不但含有重要的维生素和矿物质,还含有延缓食物被消化速度、从而延缓葡萄糖进入血液的纤维。

可汗博士建议,你应该坚持吃新鲜或冷冻的水果,而不是水果干或水果罐头,因为后者可能含有添加糖。如果你喜欢喝果汁,那就坚持不加糖的果汁,并考虑用水或苏打水稀释。

糖尿病患者可以享用以下10种水果。根据美国糖尿病协会的建议,每天进食的量需要控制在2到3份。

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1. 苹果

苹果富含纤维(大部分纤维都在果皮里,因此最好不要削皮),这使其成为一个很好的零食选项。再配上花生酱或杏仁酱,就能得到一些蛋白质了。一个小苹果等于一份水果。

2.

梨也富含健康的纤维,是松脆零食的最佳选择。事实上,一项研究表明,吃巴特利特梨和新红梨甚至有助于控制2型糖尿病。一个梨等于一份水果。

3. 草莓

草莓富含抗氧化剂、纤维和维生素C,是一种鲜亮可口的选择。把它们切成薄片,放在燕麦和酸奶上,或与菠菜喝核桃混合,做成沙拉,都很不错。一杯草莓等于一份水果。

4. 香蕉

可汗博士提醒说,尽量选择稍微偏绿的香蕉,因为随着香蕉成熟,它的含糖量也会增加。半个香蕉等于一份水果。

5. 黑莓

所有的浆果都含有抗氧化成分,因此都是糖尿病患者的好选择。但与更受欢迎的草莓相比,黑莓的纤维含量是两倍多。一杯黑莓等于一份水果。

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6. 桃子

与李子等其他核果一样,桃子中也含有生物活性化合物,一项研究发现,这些化合物可能对抗与肥胖相关的糖尿病。一个中等大小的桃子等于一份水果。

7. 奇异果

奇异果不但富含维生素C,其糖分含量也相对较低。一个半奇异果等于一份水果。

8. 橙子

尽管橙子很甜,但它也适合糖尿病患者食用。可汗博士指出,一个中等大小的橙子含有3克纤维和51毫克维生素C,有助于降低患慢性病的风险。一个中等大小的橙子等于一份水果。

9. 樱桃

新鲜樱桃含有富含抗氧化剂,有助于调节血糖,对糖尿病患者而言是一个不错的选择。一杯樱桃等于一份水果。

10. 哈密瓜

在炎热的夏天来一块多汁的瓜,无疑是幸福的,但不要吃血糖负荷较高的西瓜,而是选择哈密瓜或白兰瓜。一杯哈密瓜等于一份水果。

(来源:亚太日报APD News)