欢迎关注我们的APP

首页 » 国际 » 正文

亚太日报 | 想减少焦虑?这十种食物少碰

2021-04-10 18:36:19  来源:亚太日报 【返回列表】

亚太日报 Shannon

焦虑、不安、警觉和烦躁 —— 人们常常在吃完某些食物之后,会产生这些感觉。

“人们觉得自己无法真正的平静下来,这其实表露了大脑对食物的看法” 精神病学家、专业厨师、营养专家乌玛-奈杜博士解释道:“这是一种内部恐慌的感觉,在人们吃某些食物时产生。但他们也许没有意识到,这与他们刚刚吃的东西有关。”

芝加哥的注册营养师麦琪-米哈尔奇克表示,某些食物会通过产生血糖峰值来触发这种焦虑感。“当你吃一些高糖的东西时,就会导致你体内的血糖飙升,然后一些平衡蛋白质,碳水化合物和脂肪的元素会下降,”米哈尔奇克说,“这种飙升和下降会加剧焦虑感。”

另一方面,在费城工作的内科医生和老年病学家丹尼尔-德文博士表示,高度加工的食物,如面包、蛋糕、加工肉、奶酪等等,会通过增加体内的炎症带来焦虑。这些食物的纤维含量低,被认为会扰乱正常的肠道微生物菌群。“高精制碳水化合物和脂肪会导致体内整体炎症水平的增高,从而影响中枢神经系统和我们的情绪。”

以下是10种最易引起焦虑的食物、饮料和添加剂成分。

1. “蛋糕、饼干、糖果和馅饼这类高糖的食物会增加血糖的峰值,导致焦虑,”米哈尔奇克说。所以,远离人工添加糖分的食物。如果实在想吃点甜的,可以尝试新鲜水果,比如蓝莓、桃子、李子、樱桃和柿子。

2. 含糖饮料 ——苏打汽水和果汁通常都含有很高的糖分。一罐12盎司的苏打水根据种类不同,可能含有8到13茶匙的糖。许多果汁也含有糖分,但不含水果纤维。食物纤维可以减缓消化速度,从而帮助人们避免血糖飙升,也避免焦虑。

3. 加工肉类、奶酪都会引发炎症,产生焦虑。这类食物的纤维含量很低,被认为会扰乱肠道微生物群。

食物1.jpg

4. 咖啡、茶和能量饮料。德文博士表示,含有咖啡因的饮料都会增加焦虑感。“咖啡因能激活中枢神经系统的腺苷受体,以达到提神的效果。但是你摄入的咖啡因越多,焦虑情绪发作的几率就越大。”不过,奈杜博士同时指出,突然切断自己与咖啡因的联系,反而会造成反弹效应。例如,习惯于每天喝四杯咖啡的人突然开始在第二天不喝任何咖啡,很可能会感到焦虑和不安。

5. 酒精。米哈尔奇克表示,有些人认为酒精饮料可以起到镇定的作用。但这种想法可能会适得其反,因为饮酒往往会导致睡眠不足和血糖飙升 —— 尤其是在空腹喝酒的情况下。过度饮酒会导致脱水和宿醉症状,而脱水、睡眠不足、B族维生素的消耗和酒精排毒过程等宿醉症状综合起来,都会导致焦虑和不安。

6. 不含蛋白质的果蔬奶昔 —— 这是获取各种水果和蔬菜营养的好方法。然而,“如果你的奶昔里没有蛋白质,你可能会经历血糖水平的飙升和下降,这会导致焦虑感,”米哈尔奇克说。一定要添加蛋白质,比如蛋白质粉、坚果或种子。

7. 人工甜味剂。奈杜博士指出:“人工甜味剂,以及减肥苏打水或其他以无糖为卖点的饮料,都会对焦虑产生影响,” 根据她在2月12日的《精神病学前沿》杂志上所撰写的一篇文章中提到的,“人工甜味剂与神经精神问题有着直接的联系,包括焦虑。”

8. 麸质。“有大量的证据表明,患有焦虑症的人应该考虑削减食物中的麸质含量,”奈杜博士表示,“除此之外,麸质对于那些患有非乳糜泻(小麦敏感)的人来说也是一个麻烦。”

9. 隐藏的糖分 —— 某些食物可能味道不甜,但是含糖量很高。“我们现在在许多食物中发现添加剂和精制糖,” 奈杜博士指出,“你往往没有意识到它们存在于咸味食品中,如在商店里购买的沙拉酱,番茄酱和番烧烤酱等等。”食物中的隐形糖可以真正的推动焦虑。

10. 加工过的植物油。 “快餐店经常使用加工过的植物油,这实际上会加重焦虑的症状,”奈杜博士说,玉米油和大豆油是最容易造成焦虑的。相比之下,牛油果和橄榄油属于水果油,所以它们不属于这一类别。

保持饮食平衡是抵御焦虑的很好方法。

“高纤维食物在人体中分解得更慢,它们可以防止胰岛素飙升和血糖失衡,” 奈杜博士表示“如果你能均衡你的血糖,就可以感觉心情更加的平静。”

可以减少焦虑的食物包含发酵食品,如昆布茶、味噌、豆豉和腌制的蔬菜,还有姜黄、胡椒等香料,以及洋甘菊、薰衣草和西番莲等草药茶。

“确保你的血液中不缺乏必要的矿物质,如镁、钾和硒。拥有足够水平的B族维生素和维生素D也是降低焦虑的重要因素,” 奈杜博士补充道。

(来源:亚太日报 APD News)