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【亞太日報訊】農曆八月十五日是中國傳統的節日中秋節，在舉辦各色活動以示慶祝的同時，人們也把相關節俗過得有滋有味。
北京民俗學會秘書長高巍表示，古代中秋節會舉行祭祀儀式祈福，各地的具體節俗也並不相同。民俗專家蕭放則介紹，宋代之時有拜月習俗，只不過男女各有不同需求：男子希望科舉有好功名，女子則祈求擁有美麗容顔。此外還有吃新米飯、未來女婿上門送禮提親等習俗。
圍繞中秋拜月、賞月，各地産生了許多地方性的民俗。資料圖
儀式與遊戲：女子拜月祈求擁有美麗容顔
中秋節俗形成時間並不算晚。據公開資料顯示，民間中秋賞月活動約始于魏晉時期，但未成習。到了唐代，中秋賞月、玩月頗爲盛行。待到宋時，形成了以賞月活動爲中心的中秋民俗節日，當時中秋夜堪稱“不眠之夜”：夜市通宵營業，遊人達旦不絕。
對月亮的朝拜儀式自周朝開始歲時化。民俗專家蕭放表示，拜月是對月神的崇拜活動，宋代以後開始流行。拜月儀式大體上是在八月十五晚上，在家或戶外設月神牌位，擺上供品如瓜果、月餅等，然後叩拜，祈求月神給予福佑。
“唐代尚未見拜月習俗。宋代之時，男女拜月各有不同需求：男子希望科舉有好功名，女子則祈求擁有美麗容顔。隨著時代演進，明清以後才有‘男不拜月，女不祭竈’的說法。”蕭放說。
圍繞中秋拜月、賞月，各地還産生了許多地方性的民俗。高巍表示，拜兔爺、賞兔爺是北京地區特有的民俗，“兔爺的尺寸不同，一般是武生打扮，十分有趣”。
“各地其他較爲典型的民俗，則有拜月姑、走月亮、唱月亮等等，還有燒寶塔燈、放孔明燈，偷月亮菜之類的活動，此時，民間未來的女婿還會上門送禮提親。”蕭放說，中秋節節俗南北地區差異不大，只是略有細微區分，“在娛樂方面，北方偏重親人團聚，南方則戶外活動較多”。
飲食：除了吃月餅 民間還流行吃新米飯
中國飲食文化昌盛，在重大節日中，飲食亦十分講究。具體到中秋節，給人們留下深刻印象的莫過于月餅。據悉，月餅又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅，同樣起源于月神祭祀的需要。
宋代以來，月餅逐漸在民間風行，關于月餅的文字較早出現在北宋蘇東坡的詩句中，“小餅如嚼月，中有酥和饴。”但對中秋賞月，吃月餅的描述，至明代《西湖遊覽志會》方有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”，這類描述到清代以後逐漸增多，所記載的月餅制作方式也逐步完善。
“中秋恰逢秋收，新谷登場瓜果豐收，新酒同時上市，所以中秋飲食豐富。”據蕭放介紹，除吃月餅外，人們還會在中秋當天團圓飲酒、吃新米飯，南京則有桂花鴨等吃食。
“歪果仁”都咋過中秋？
韓國“秋夕”祭祀省墓
韓國人也過中秋節，不過，在韓國，“中秋”被稱為“秋夕”。這天與當地的農曆新年、端午節並列爲韓國最重要的傳統節日。
按照傳統，秋夕之日，韓國人除了回家團聚外，還會在這天舉行一系列具有象征意義的活動：清早，家家戶戶要舉行非常莊重的中秋“茶禮”。兄弟們聚集到的長子家中，在大哥的帶領下，身著傳統服飾，進行開門請祖先、燒香、獻酒、行叩禮等一系列祭祀活動，用擺好的新米做成的飯、米酒和松餅，以及各類水果和魚肉等款待祖先。祭祀後，全家會一起分享祭祀的美食。其中，必不可少的是松餅，半月形的松餅用米粉做皮，以香甜的芝麻、松仁、花生和栗子等幹果爲餡，放在鋪滿松針的蒸屜上蒸熟，象征著收獲。
韓國人在秋夕這天祭祖。資料圖
除了祭拜祖先外，韓國還有秋夕“省墓”的習俗，一般是在秋夕前先上山修補破損的墳頭，去除祖墳周圍的雜草，在秋夕當天吃完早飯後，再去上山供奉貢品並進行簡單的祭拜。
對于現在的韓國人來說，中秋節的意義更在于與家人的團聚。爲此，秋夕之日很多大型商場、超市會停業一天。在其前夜，韓國公路、鐵路、航空等全面進入客流高峰。
日本“月見節”
日本的“月見糰子”。資料圖
日本人稱中秋節爲“月見節”。 日本的賞月習俗來源于中國，1000多年前傳到日本後，當地開始出現邊賞月邊舉行宴會的風俗習慣，被稱爲“觀月宴”。不過，日本人過中秋吃的不是月餅，而是江米做的“團子”，形狀各異，餡兒以豆沙爲主。節日這天，成千上萬的居民會穿上和服，吟唱吆喝，扶老攜幼，擡著神龛到廟裏去進香。孩子們還到野外采集象征吉祥如意的野草裝飾家門；晚上全家聚集在院子裏，擺上瓜果、米團子等供奉月神，然後分食、賞月，聆聽老人講述關于月亮的神話。
越南“聽阿貴”
越南人的中秋節稱爲“望月節”，以孩子、鯉魚爲貴。阿貴相當于越南版嫦娥，相傳阿貴得到仙樹後，未遵仙訓，用汙水澆樹，結果仙樹騰空飛上月宮，阿貴因手拉樹根，也被帶往受責。晚上彩燈齊放，傳說是條鯉魚成精後害人，包公爲救民用紙紮了鯉魚燈以鎮之。于是，孩子們都在中秋晚上聽“阿貴”的傳說，還會提鯉魚燈出遊玩耍，預示長大“跳龍門”之意。
緬甸“光明節”
緬甸人在八月的“月圓日”要大張燈火，以慶祝“光明節”的光臨。節日之夜，萬家燈火，亮若白晝，到處是“不夜城鄉”。天上皓月，地上明燈，照耀緬甸一片光明。全國各地通宵達旦放電影、演出話劇、木偶戲、跳舞唱歌，佛塔內還有大規模的布施齋飯等活動，熱鬧非凡。（綜合新華網、中新網報道）