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亚太日报 杨建
现在医学界已经证实在饮食中加入植物蛋白的养分的话可以让女性拥有更加健康的生活。经常食用植物蛋白不仅可以帮助女性延长生育年龄，而且还可以预防更年期的提前。
美国麻省大学阿默斯特分校和哈佛大学公共卫生学院的研究人员调查了116000名女护士长期的饮食习惯，结果显示长期食用植物蛋白的女性更年期提前的概率会降低16%。“女性的更年期提前和身体的负面状况有关，这里面包括了心血管疾病以及晚年的生育能力下降等，”研究人员梅根·布托表示：“我们还没有评估那些吃很多植物蛋白的人是否可以降低患心血管疾病的风险，或者是否可以提高受孕的成功率，但是从理论上来说吃更多的植物蛋白对推迟更年期有潜在的好处。”
研究人员在这次的饮食调研结果里一直在强调植物蛋白的好处，在针对50到70岁女性的群体里这个优势更是明显。因为植物蛋白的低密度脂蛋白含量低，所以它可以帮助心血管系统的健康运作。而且由于植物性蛋白质的脂肪和碳水化合物含量低，从而可以帮助人们更好的控制体重和体脂。植物蛋白还能给人长时间的饱腹感，防止人们暴饮暴食。
植物蛋白还含有丰富的矿物质、维生素、植物化学物质和抗氧化剂，它有助于抵御感染和平衡人体荷尔蒙，并且为身体保持整体的健康和情绪平衡。如果女性长期食用大量的植物蛋白还有助于增强肌肉的活力，并且为皮肤、头发和指甲增添光泽。生活中优质植物蛋白的来源来自豆类、大豆制品、蔬菜、杏仁、腰果和核桃等。所以人们在日常的饮食中加入了更多的植物蛋白可以过上更健康的生活，还可以作为改善整体健康的催化剂。
（来源：亚太日报 APD NEWS）