廣東端午的景觀與滋味

新華社廣州５月３１日電

題：廣東端午的景觀與滋味

新華社記者陳寂

賴雨晨

３１日，農曆五月初三。廣州車陂涌，“群龍”聚首，一場龍舟嘉年華於熱浪中開場。

車陂村是廣州市天河區的第一大村。每年五月初三，是車陂作為東道“招景”的日子，廣州各街村的上百條龍舟要應邀來“應景”遊龍。

“我們村志記載，車陂第一次擺‘龍船景’是１８６４年，今年剛好是１５０歲生日。”村裏有名的龍舟迷郝善楚帶著自豪說，“車陂涌河面寬４０米、直道６００米、直通珠江，條件好，所以龍船景也是全廣州最大的！”

龍船來應景，必“三進三退”。在河涌裏劃上三個來回的傳統規則，較量的不是速度，而是鬥“靚”。“龍舟競速叫‘鬥龍’，這個叫‘遊龍’，是表演。”

郝善楚說，鬥靚鬥的是服裝和船飾，但不論勝負，關鍵就是要熱鬧。

廣東傳統龍舟長可達４０米，槳手多達六七十人。遊龍時還有個特殊崗位叫“炮竹哥”，他們手挑一根長棍，遠端綁著盛滿炮竹的鋼絲籃，引火後高高舉向江心，火光和煙霧應聲而起、大壯聲勢。紅紙碎屑隨風飄灑在“扒仔”（槳手）鮮亮的衣服上、斗笠上、草帽上，甚至是岸邊觀眾的身上，更添一抹喜慶的色彩。

炮竹聲加上鑼聲鼓聲，６０多名“扒仔”邊蹬邊劃，一艘龍舟便在平靜水面上震蕩起浪，抖擻出遊龍出海的驍勇神態。

龍舟兩兩相會相親近，“打頭旗”的人最是操心。龍頭撞了不吉利，旗手雖立於龍舟最窄處，要靠腳趾夾牢船體平衡自己，又須不時揮旗示意對方船避讓，危急時刻，還得及時順著龍頸的關節，把龍頭抬起。

日漸正午，江水漸漲，應景的龍舟漸多漸壯觀。河涌裏的長龍不僅已是首尾相接，甚至可多達六七條並列。炮竹聲震耳欲聾，岸上的觀眾得附在耳邊大聲吼叫才聽得見彼此說話。

作為主辦村，車陂村村民除了欣賞盛景，也要遵循接迎外村龍舟的禮節。

車陂公園成了這樣一個接待處。本村的老龍舟，出動迎賓，老人家將兄弟村村民從龍船上請上岸，到公園裏喝杯茶，吃口龍舟餅。划船的外村隊伍上岸進門，先遞上之前收到的“飛柬”，車陂村再回以“謝柬”，對到訪致謝。

天河區前進街蓮溪社區的龍舟經半小時水道，到達車陂，這也是他們今天應景的第一站。６０多人的隊伍，最小的才１５歲，最大的已至古稀——在珠三角的臨水村莊，龍舟是伴隨男人一生的愛好。

６７歲的隊伍指揮石玉棠告訴記者，這天正好放假，村裏多派了些年輕人來應景，讓他們“參加參加，感受感受”。一天裏蓮溪的這條龍舟要去６個不同的村莊應景。端午節前後，他們總共要應４０個“飛柬”。有的村子，“三進三退”，再喝完茶吃完餅，便可離去；同姓的、表親的村子，則一定要吃頓龍舟飯才能走。

龍舟飯是傳統端午節裏的開門村宴。車陂村十多個氏族祠堂，這些天都擺桌設宴，門口貼上豪放的告示：“歡迎各村兄弟光臨！”

本是為龍舟“得勝還埠”而“廣招親朋宴飲”的龍舟飯，演變成一種熱熱鬧鬧的大眾宴席。原來是各家各戶借來炊具、碟碗，村民中的民間大廚各顯身手的村宴，現在也交給包辦宴席的餐廳打理。但菜單裏還是粵菜裏傳統的魚蝦雞鴨，開支也仍是由村裏工廠、生意人、銀行和普通村民贊助，食客中還有自帶紅包在祠堂門口捐贈入場的。

剛剛從香港趕來的梁鴻添，正在晴川蘇公祠裏忙著招呼身邊的人。這個祠堂里正在準備的龍舟飯，恰好也是他的一次同學大聚會，他見到了很多幾十年未見的同窗。

和梁鴻添一起在１９６９年進入車陂八年制學校學習的同學們，這一天在整個祠堂擺出的６５桌裏坐滿了十餘桌。祠堂所在，就是學校的舊址，梁鴻添能清楚地指出當年教室的位置。同學們一起度過了５年小學和３年初中，再往後的人生各奔天涯，梁鴻添早已在香港打拼多年，舉家居港。

“年紀大了，很想這些幾十年沒見的同學，還有小時候讀書的地方。”梁鴻添說，“龍舟景和龍舟飯，就像過年一樣，把家人都聚在一起，把珠三角的村民都聚集在一起，每個人都很開心。”（完）