港媒：香港市民聖誕餐飲消費料減1成

【亞太日報訊】據香港經濟日報消息，經濟欠起色加上“佔中，市民聖誕餐飲消費預算料跌1成。聖誕餐訂枱速度亦較去年慢，蘭桂坊只有6至7成餐廳爆滿，較去年7至8成少，業界均不敢輕言加價，甚至要減價吸客，雖然最終仍會滿座，但生意增幅勢收窄。

訂枱遜往年部分餐廳減價

香港餐飲聯業協會會長黃家和指，受早前“佔中及經濟放緩影響，市民消費意慾慢熱。他指，去年市民於9月便開始為聖誕餐訂位，餐廳於12月初已宣告爆滿，但今年至聖誕前夕只有8至9成餐廳爆滿。

黃家和表示，“佔中結束後，市民的消費意慾雖見好轉，但亦不如往年。他預計聖誕檔期市民西餐及自助餐的預算，由去年的600元至800元，減至今年的500元至700元，跌幅約1成。大部分餐廳於聖誕檔期的餐飲價格維持與去年相若，亦有部分餐廳、酒店的餐飲價格減3至5%。

蘭桂坊餐廳暫6至7成爆滿

蘭桂坊協會董事方亮璇指，今年蘭桂坊的餐廳訂座情況不及去年熱鬧，“去年同期已有7至8成餐廳爆滿，今年截至昨日仍只有6至7成爆滿。他認為，受早前“佔中影響，市民消費意慾減少，未如去年般提早為聖誕餐訂位。

方亮璇續指，去年餐廳的聖誕套餐最低價格為300元，但今年部分餐廳為吸客，推出價格180元至200多元的“平價套餐。聖誕旺季表現欠佳，他預計蘭桂坊餐廳的全年營業額只能與去年持平。

於蘭桂坊擁有數間餐廳的蘭桂坊餐娛概念發言人指，旗下餐廳於聖誕檔期已7至8成爆滿，顧客的消費意慾不減，人均消費由800元至1,200元不等。

酒吧旺聖誕人流看升2成

香港酒吧業協會副主席錢雋永則預計，聖誕檔期本港酒吧的生意較去年暢旺，整體營業額可較去年升1至2成。他認為，“佔中結束令本港的消費力釋放，大批年輕客將於聖誕期間外出娛樂，帶動酒吧於聖誕檔期的人流升兩成。

酒店自助餐反應不俗，洲際酒店公共關係總監傅嘉恩表示，索價1,288元的平安夜及聖誕自助晚餐接近爆滿，市民消費意慾與去年相若。她指，自助晚餐加價近1成，聖誕檔期營業額亦看升近1成。