简体中文
除夕夜，全国各地似乎都要热热闹闹地过新年，但是在福建省中部的莆田市，却远没有那么热闹。莆田一带的人将除夕称作“小年”，正式的“大年”要推迟到初四（仙游县为初五）才过。整个闹春的过程长达五天，故称“五日岁”。
莆田人还将除夕夜称为“做岁”，也叫“三十暝”。三十暝当天从子时开始就要举行祭拜天地的仪式。一家人由长辈带领，在摆放着各式供品的桌子前拈香拜天、求神祈福。熟悉传统的老人家们对这套流程了如指掌：念祈福词、烧供银、放鞭炮。礼毕，全家人喜笑颜开，感觉有了神灵的庇佑，心中十分踏实。
莆田家庭除夕夜也要“围炉”，这里的围炉是不对外开放的，家家户户都要关起门来吃饭，这是因为祖上有春节“不让倭寇进门”的传统。明代嘉靖年间，倭寇侵犯兴华府城（今莆田），春节期间四处烧杀抢掠，欺凌百姓。关门防倭寇的传统一直延续至今。
图片来源：视觉中国
除夕夜餐食的准备要丰盛又要吉利，一般要准备10碗食物，菜式涵盖的范围极广，既包括鲫鱼（方言谐音“积宝”）、虾（方言谐音“和”）、蟹（留全10脚，寓意十全十美）等水产品，还包括甜丸子（寓意生活甜甜美美）、炒米粉、卤面等面食，此外猪肉、花生汤等各式各样的传统食品也必不可少。
大年初一一大早，莆田街巷的鞭炮声便不绝于耳。放完鞭炮后，一家老小要回到屋里吃线面。所谓“食面添一岁”，吃了线面就长了一岁。每人一碗，也就意味着全家长寿。线面的配菜十分讲究：碗底铺上芥兰，碗面铺上紫菜、花生、香菇和油豆腐，寄托“福寿绵长”的美意。
由于明代嘉靖年间倭寇入侵莆田的缘故，莆田的正月初二是“探亡日”，人们在这一天不能走亲访友，因为不能将霉运带到别人家。民国时张琴编著的《莆田县志》记载道：“二日为踏青会，长少皆盛服出游山寺园林，抵暮乃归。”全家人外出踏青，纪念百年前死于倭患的先人。杜门谢客的限制到了初三就解除了，这一天商人们可以在店铺门口燃放鞭炮，以示来年生意的红火，其他人家也可以出门向亲朋好友献上自己的新年祝福。
三天的铺垫过后，终于迎来初四初五“做大岁”的盛景。当年倭寇入侵的时候，奋起反抗的莆田人曾被倭寇用割舌断胫、火烧等残忍的方式杀害，死伤人数高达三万余人。城内恶臭难耐，倭寇只能暂退平海，等到次年抗倭名将戚继光收复城池后，倭寇才全数溃逃。得知光复的消息后，逃亡到山区的老百姓纷纷赶回家来，收拾破碎的家园，掩埋和追悼逝去的亲友。一切事情办妥之后，已经是二月初四了，这时候百姓才开始准备过年。这项延后过年的传统延续了一段时间，后来因为二月农事繁忙，民间便约定将过年的日子提前到正月初四。
戚继光
如今每逢春节，长辈都会给儿孙讲起这个历史故事，解释初四初五过大年的由来。莆田人将追悼先人和迎接新年结合起来，用独特的方式传承民族精神和文化传统，这在国内也是十分罕见的。
除了吃年夜饭、放鞭炮、走亲访友等习俗之外，贴春联也是每个家庭春节必须做的一件事。原先按照惯例，莆田人正月初二探亡日的时候要在家门口贴上白联，初四过大年的时候再贴上大红的春联。为了处理这看似不可调和的矛盾，当地人想出一个折中的方法：在红联上方留下原来白联的一小截，表达对先人的追思之情。当然，如今走在莆田的大街小巷里，已经很少能看到白额春联了。现代人为了图方便，大多从商场里买回全红的春联。
白额联
1981年，时任中国佛教协会会长赵朴初到访莆田时刚好遇上春节，他称这里的春节是“有生以来所见到过的最独特的地方传统风俗”。莆田的春节是红中透着白，白和红完美调和。人们将春节的喜庆与那段可歌可泣的抗倭历史结合起来，为春节平添了一道清奇的色彩。
（来源：界面新闻）