世界那么大丨圣培露和依云都是高端水 可它们的产地却有着完全不一样的经历

意大利著名的气泡水品牌圣培露去年打算在水源地San Pellegrino Terme 附近盖一座全新的旗舰厂，目的是翻新和扩建历史悠久的家园。当时有四家设计所获得竞标机会，最后由比雅克•英格斯工作室（Bjarke Ingels Group）拔得头筹，项目会在2018年破土动工。

连带旗舰厂项目一同进行的还有对水源地一个旧装瓶厂进行改造，这个装瓶厂是圣培露最老的一座厂房，在 1899 年开始生产气泡矿泉水，次年，气泡水的销量达到了35343瓶，其中有5000多瓶是销往国外的。除了这个厂房之外，其他的设备都太旧了，甚至连整个San Pellegrino Terme都已经变成了一座荒城。

圣培露作为饮用矿泉水已经生产了600多年，1395年是圣培露水工业的开端年。13世纪时，意大利北部的很多医生都建议病人在San Pellegrino Terme疗养。达芬奇1509年来到这里收集水样本，并写了篇论文来论证这里的水是否真的具有治疗作用。治疗性质使圣培露成为了“奇迹水”，也给源地带来了度假胜地的称号，来往之客络绎不绝。为承接游客，1901年开始，这里逐渐建造了高级酒店、赌场、温泉浴场，而第一次世界大战的席卷，对当地旅游业造成了极大影响，没有人再去这里疗养度假，逐渐人们遗忘了这座小镇，当时那些建筑也成为了没有灵魂的摆设。1979年，当地最大的酒店Grand Hotel关闭，San Pellegrino Terme正式成为了一座空城，或者说，鬼城。

圣培露品牌并没有在市场上沉寂下去，因为它把加工厂、装瓶场已经迁移出了“鬼城”，而且把它完全推向了全球市场。

比起圣培露，同样作为高端水品牌的依云就把水源地开发得就好多了。

依云的传奇同样为“疗养神水”，拿破仑三世为水源地赐名Evian，法国政府还规定依云方圆五百公里不准有任何人为污染源存在。现在，依云小镇70%以上的收入都来自依云矿泉水，依云的主要加工厂也在该镇，员工3/4来自当地，吸引游客的不仅是水免费喝，还有神奇的依云水平衡中心。

依云的live young广告收到了广泛好评。

这一次的新旗舰厂建造，圣培露是从家园重建的角度考虑的，紧邻San Pellegrino Terme而建势必会给当地重新带来吸引力，从照片来看，家园的建筑还算保存完好，如果能因旗舰厂的建成再次迎来辉煌，San Pellegrino Terme或许会成为不错的度假去处。

（来源：界面）