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美国研究人员正在研究饭前拍摄食物对就餐的影响，他们发现这种行为会让吃饭变得不那么令人愉快。杨百翰大学普罗沃分校万豪酒店管理研究生院营销学教授发现，对于食物照片的过度曝光会影响一个人的饱腹感。
“当我们在社交媒体上发布照片的时候，就必须把注意力集中在食物的图片上，即使是非常短暂的一瞬间，也会对之后的享用美味造成影响。”合著者教授约瑟夫·雷登解释道。
“在社交媒体上分享美食照片，就会触发对食物的快速思考，但如果花太多时间反复欣赏这些食物，就会导致预先的饱腹感。也就是说，在你甚至开始吃它之前，你已经有点厌倦这些食物了。”
雷登教授并不是想要作出任何健康意见，例如，他并不建议把拍摄食物照片作为节食的策略。作为一个营销专家，他的重点在于图片如何影响一个人掏钱。“像许多广告一样，我们的工作表明，广告的有效性会随着更多的曝光而减少。然而，与大多数产品不同的是，我们发现对于食物而言，当产品最终被消耗掉的时候，产品体验本身就不那么令人愉快了。”
除此之外，在社交媒体发布食物照片也可能让你和厨师产生纠纷。法国和纽约的主厨们因禁止在餐馆中拍照和摄像，而登上新闻头条。米其林餐厅主厨赫斯顿·布卢门撒尔曾经告诉媒体，他会更喜欢那些不拍照的用餐者，“只是享受美食，而不是在整个用餐过程中拍照。”
“我认为，在晚上的餐厅中使用闪光灯拍照，不仅仅会对其他用餐者产生干扰，而且如果有人在拍照，那么坐在那张桌子旁边的人就不应该坐在那里，这是一个侵犯个人隐私的行为。”
布卢门撒尔的确说得非常在理。所以，如果你不得不拍一张食物的照片，想想你一起用餐的人，关掉闪光灯和那恼人的人造相机声音，拍照动作快一点。当然，你最好在上网分享之前，再认真思考一下。
（来源：independent.co.uk）
