下厨房| 这一段藕里，弥漫着你对湖北的情谊

广东菜清淡讲究原味，福建菜擅用海鲜，川菜麻辣鲜香一个都不能少，等说到湖北菜，可能你会冒出很多问号，除了知道当地过早品类丰富，还有些啥？听到这句话，可能武汉人第一个不服，毕竟“才饮长沙水，又食武昌鱼”可是人人皆知，更何况当地人挚爱的一锅“莲藕排骨”，更是平凡而又温暖的家常经典。莲藕排骨在武汉的地位无人能及，这一孕育在水泽中的食材——莲藕——是湖北当地的特色之一。据说当你无法在武汉当地的菜场里判断自己

澎湃新闻

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4年前

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