9月下旬,中秋节来临之前,马荣林手工月饼坊后厨已经拌好月饼馅。 高展 摄 中新网兰州9月29日电 (高康迪 高莹 高展)擀面、调馅、包馅、压制、刷鸡蛋液……已经做了41年手工月饼的马荣林,每年在中秋前20多天开始准备月饼,早上8点开工,平均每天做200斤左右,现做现卖,“要想月饼的味道好,原材料的新鲜度很重要,馅料只会备好近一两天的量,保证月饼新鲜口感好。”马荣林说。 图为马荣林正在橱窗里
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