下厨房| 马蹄糖水，滋润一夏

都说“夏日宜吃苦”，旨在借着食物的清苦之味，去化解夏日的燥热。对于喜欢苦味食材的人而言，吃苦那自然是爽快的事情，但对于不喜欢苦味的人来讲，这种食材是断然无法在夏季的时候给他们以味蕾和心灵上的慰藉的。不过好在夏季的菜市场里，食材的选择是顶顶多样的，刚刚挖上来还带着泥的马蹄就是当季的优质之选，既可以生吃又可以熟吃，用来做糖水更是清甜甘爽，这种清和怡人的味道很容易就能让人妥帖地过个舒服的夏季。百合马蹄糖

澎湃新闻

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4年前

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