临近清明，广东侨乡江门特色“恩平烧”热销

刚出炉的烧饼　郑樊耀　摄 中新网江门3月14日电 题：临近清明，广东侨乡江门特色“恩平烧”热销 作者 李晓春 郭军 清明祭祖期，糍饼飘香时。在广东江门，每年农历二月初二至清明节期间，是当地拜山祭祖的高峰期，祭祖必备的糍、饼、烧鹅、五味鹅、烧猪、叉烧、熟鸡等应节食品热销，“恩平烧”就是其中之一。 发酵中的粉浆 李晓春 摄 据了解，“恩平烧”是恩平一种以糯米为主料的烧饼，为区别于其他地方

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