“中国榨菜之乡”重庆涪陵：撬动产业发展的绿色与科技

(共舞长江经济带·看高质量发展)“中国榨菜之乡”重庆涪陵：撬动产业发展的绿色与科技 中新网重庆11月10日电 (记者 钟旖)地处北纬29度至30度的重庆市涪陵区是“中国榨菜之乡”。自1898年涪陵榨菜登上历史舞台开始，经百余年衍育，一颗青菜头(榨菜主要原材料)已发展成拉动地方经济的大产业，香飘海内外。从传统的手工作坊，到工业化改造，再到如今的智能工艺生产、大数据管理。一碟榨菜背后闪烁着的

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