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涨知识 | 咖啡会改变我们尝到的食物滋味

咖啡似乎是被研究得最多的饮品；我们好像每天都能看到它致癌或者治癌的研究。但令人惊讶的是，许多科学家们并不是真的了解它的许多用途。事实上一项新研究发现，它可能一直在改变我们一天里尝到的其它食物的滋味。虽然咖啡是使用最多的兴奋药，但却没有太多关于它对食物滋味影响的研究。来自康奈尔大学的一队研究人员们先前就曾注意到，当咖啡发