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涨知识丨椰子油并不健康

你可能已经见过椰子油比黄油、猪油和牛油更糟糕的说法。这些说法来自美国心脏协会的一项最新研究。该研究探讨了饮食脂肪在降低人们患心脏病风险中扮演的角色，而椰子油得到了该研究的重点关注，原因请继续向下看。该研究表示，最近一项调查发现百分之七十二的美国民众认为椰子油是健康食物，相比之下只有百分之三十七的营养学家持同样的观点。公