近些天来,冷泡咖啡似乎已经登陆了星巴克与唐恩都乐(Dunkin’Donuts)的菜单,成为咖啡因类冰饮的另一大选择。即使冷泡咖啡的咖啡因含量少于常规咖啡,但是美国乡党们仍然对它趋之若鹜。(译者注:以冰水浸泡萃取的方式,是爪哇岛等印尼各地所制作冰滴咖啡的另一种方式,称作传统式的冷泡(coldbrew)。
亚太日报
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