兰州拉面职业培训推进产业发展 民习技艺走“拉面脱贫路”

来自甘肃庆阳市庆城县的韩金芳正在学习拉面技艺。　高展　摄 中新网兰州6月16日电 (高展)和面、拔面、揉面、溜面、抻面、拉面……来自甘肃庆阳市庆城县的韩金芳正在认真地学习着牛肉拉面的各项技艺，“面团和得软硬适中才容易成型，这个得不断练习，自己感觉。”韩金芳说，“拉面不只是一门手艺，更像是一种艺术。” 2020年兰州牛肉拉面职业技能扶贫培训班15日在兰州开班，本期新学员共有100余名，来自6

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