魚香蝦茄是一道備受韓國消費者喜愛的改良中國菜。與傳統魚香茄子不同,將原本的“大魚大肉”進行部分替換,加入切碎的蝦米炒香,再配上清爽脆嫩的蔬菜,使菜品變得“小清新”,讓消費者既飽口福又保持身材。
亞太日報
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