湖北：楚菜技能人才比拼技艺 菜品致敬抗疫精神

蔬菜雕刻而成的黄鹤楼造型　高钰姗　摄 中新网武汉12月2日电 (记者 梁婷)2020年湖北“工匠杯”楚菜职业技能大赛2日在武汉举行。350余名楚菜技能人才切磋楚菜技艺，不少选手借由创作的菜品致敬抗疫精神。 由芋头雕刻拼接而成的“砖墙”具有荆楚之地的建筑风格特点 高钰姗 摄 据了解，此次竞赛项目主要包括中式烹饪、中式面点、冷拼雕刻、中餐宴会服务四个类别，分为个人赛和团体赛。其中，中式烹饪特

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