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中餐、冷战与后工业:日本拉面的故事

一则兰州拉面在日本东京开业的消息不久前吸引了不少中国读者的眼球。这家由日本人近藤和清野运营的马子禄牛肉面开在了以古书和咖喱闻名的神保町。据报道,店主曾经有在中国留学和工作的经历,并且亲自赴兰州拜师学艺。而开张后,这家拉面店前总是大排长龙,饕客络绎不绝。虽然在新奇的拉面店开业或者关张再寻常不过的日本,这家兰州拉面店可能只

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比沙县小吃猛!这只“鸡”全球开店6千多家,欲围剿麦当劳肯德基

作为国民小吃中的战斗“鸡”,黄焖鸡近年来可谓是异常的“出戏”。先是截止2016年底在全国开店4万多家,329个城市,位居“街头霸”榜首;再是黄焖鸡品牌佼佼者“杨铭宇”近日宣布将于9月10日进军美国,“开设自己在美国的第一家店!在世界范围内的第6000多家分店!”这一举动在外国评论中饱受期待,甚至被国内很多网友戏称为“中

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厉害了!兰州拉面开到日本 首日排长队

据@兰州发布消息,东京神保町新开了一家马子禄牛肉面,拉面的师傅是个百分之百的日本小哥。小哥在中国留学的时候,爱上兰州拉面,从此一发不可收拾。他为了学做拉面的汤头,在老字号拜师学艺。学成后在日本东京开了自己的兰州牛肉面馆,想让日本人也吃到如此“人间美味”。开店首日,来饭店吃饭的顾客就排起了长龙,都想尝一尝兰州拉面的味道。