柜桶粉：广东侨乡台山人的“古早味”

鹅肠粉。李晓春 摄 中新网江门5月13日电 题：柜桶粉：广东侨乡台山人的“古早味” 作者 李晓春 郭军 在素有“小广州”之称的广东台山台城，每天凌晨三四点，街头巷尾的大小早餐店就开始了一天的忙碌，精心制作当地人早餐桌上的粥、粉、面、糍、粽、糕、包等美食。其中，独具地方特色的肠粉，令众多台山海内外游子魂牵梦绕。 肠粉在广东家喻户晓，有布拉肠粉、窝篮(簸箕)炊粉、圆盘炊粉等做法，出品称为拉

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