鹅肠粉。李晓春 摄 中新网江门5月13日电 题：柜桶粉：广东侨乡台山人的“古早味” 作者 李晓春 郭军 在素有“小广州”之称的广东台山台城，每天凌晨三四点，街头巷尾的大小早餐店就开始了一天的忙碌，精心制作当地人早餐桌上的粥、粉、面、糍、粽、糕、包等美食。其中，独具地方特色的肠粉，令众多台山海内外游子魂牵梦绕。 肠粉在广东家喻户晓，有布拉肠粉、窝篮(簸箕)炊粉、圆盘炊粉等做法，出品称为拉
秘制“佛跳墙” 李晓春 摄 中新网广州4月29日电 题：广东台山老字号“华东楼”秘制美食破解“疫”困局 作者 李晓春 郭军 突如其来的新冠肺炎疫情，一度让中国以往春节期间生意火爆的茶楼饭馆默默按下暂停键，不少从业者面对困境，纷纷寻找出路。在广东台山，冲蒌镇老字号华东楼餐厅秘制美食，采用“预约订制+城区配送+快递配送”的方式，破解受疫情影响的困局。 秘制陈皮黑豆鳅鱼 李晓春 摄 据了解
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