专家释疑：三文鱼还能不能吃？加工食品过程中如何做好防护？

在6月12日北京市进行的农贸批发市场大排查中，5424份环境样本，新发地有40份核酸检测呈阳性；517名从业人员中，45人咽拭子阳性。相关部门从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，货源为京深海鲜市场。北京的主要商超企业也下架全部三文鱼。三文鱼究竟还能不能吃？生鲜食品会成为传染源吗？普通百姓在加工食品的过程中应该如何做好防护？中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友在接受经济日报记者采访时表示，经初步

经济日报

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4年前

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