在我那不南不北的家乡，有一种面炕鸡真香

按语：春节来临，过年回乡，沸腾策划了以“家乡的食物”为主题的系列“食评”。接下来的春节假期，我们会邀请新京报评论部同事和作者们，为大家讲述属于他们家乡的“舌尖上的记忆”。这段“记忆”，或许是一种食物被创造的过程，或许是一个故事，一段历史，一种传统与习俗。我们希望，我们的记忆也能勾起你的记忆。无论你在乡抑或在他乡，都能在舌尖上或脑海中升腾出家乡的味道。疫情蔓延之际，天南海北，在家人团聚的餐桌上，想

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4年前

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