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氨基丁酸
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日研究發現嫩竹尖也是保健佳品

竹筍是人們經常食用的美食,味香質脆,富含營養成分。而日本研究人員的新研究表明,在竹筍初具竹子的形態時,其頂端嫩尖中的營養成分-氨基丁酸更為豐富,是名副其實的保健佳

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