每週一星| 尋香江 “西湖味”——探訪米其林名廚吳瑞康

位於香港灣仔的杭州酒家還未開門迎客，身著廚師袍的老闆吳瑞康已經在後廚、樓面前前後後忙碌開了。“夥計們一天看不到我穿這身衣服在店裡坐鎮，一天心裡就不踏實，”吳瑞康這樣告訴亞太日報記者。

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8年前

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