APD校園記者 | 天冷了，是時候打個邊爐了

打邊爐，俗稱吃火鍋，是香港一種歷史悠久的吃食。在清朝的《廣東通志》中已出現“冬至圍爐而吃曰打邊爐”的句子。而邊爐的始祖，可以追溯到宋朝，蘇東坡的《蘇軾文集》中有載“羅浮穎老取凡飲食雜烹之，名谷董羹，坐客皆曰善”。

亞太日報

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8年前

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