食字路口丨从香槟的小牛腰子到阿尔巴的小牛肉塔塔

今年的欧洲比往年都冷，4月底的香槟区遭受了霜冻的侵袭，人们都说这是十五年来最冷的春天。晚上我们冻得抖抖索索，和HenriGoutorbe酒庄的女主人Nicole去Epernay市中心的leTheatre餐厅吃饭。侍者来介绍菜单，作为内脏爱好者，我一听到有小牛腰子（rognondeveau）这道菜瞬间两眼放光。服务生问要

亚太日报

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6年前

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