商业志 | 这些小而美的冰淇淋品牌 如何抢走了哈根达斯的客人？

“我们卖的是gelato（意式冰淇淋），不是icecream（冰淇淋）。”如果你走进一家隐藏在街角但口碑不错的冰淇淋店，他们也许会这么解释自己与哈根达斯的区别。不管是否真的能吃出两者分别，你多少会对他们强调的gelato空气成分低、口感更绵密、原料全天然等卖点有印象。今年夏天这样的一批中高端冰淇淋品牌在冷饮市场的认知度

亚太日报

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6年前

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