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涨知识 | 微波炉:营养流失更多这个锅我们不背

我们谁也无法否认微波炉的便利性。除了微波炉,你还能用什么工具在不到一分钟的时间内把剩菜加热?但是这种便利的代价是什么呢?微波一直被指控会破坏食物的营养成分以及致癌。微波炉到底是什么,方便的加热工具还是致命的食物变性装置?让我们用事实说话。首先,我们需要了解微波是怎么一回事。微波是由磁电管产生的一种电磁波,这听起来像是威

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别什么都用微波炉加热

如今,无论加热、解冻还是烹调,人们越来越多地依赖微波炉。近日,有美国媒体最新载文指出,芦笋、母乳、西蓝花、干辣椒、冷冻水果、大蒜等6种健康食物最好别用微波炉加热,否

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食物放进冰箱就保“鲜”了吗?

现代生活中,空巢老人为数不少,他们的生活有很多不便。吃饭便是一例,菜一旦做多了,就要分几顿才能吃完,需要放在冰箱里储存。那么,经常食用冷藏的食品对健康是否有害?使