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保卫“舌尖安全” 日媒称中国推广分餐制仍任重道远

日媒称,中国开始出现推广分餐制的动向,具体是指,将菜肴提前分配至各人小碟内,或者使用公筷。中国人通常是直接用自己的筷子从大盘中夹取食物,但由于新冠肺炎疫情蔓延,人们开始注意到这种用餐方式存在导致传染病蔓延的风险。历史悠久的大盘(菜)文化会发生变化吗?据日本《朝日新闻》5月14日报道,鉴于北京市内新增新冠肺炎确诊病例为零,一家中餐馆4月上旬恢复营业。服务员给两位顾客提供了三双筷子,说道:其中一双是