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餐飲供應鏈調查顯示：安全管理漏洞多

11月24日下午，以“新法新常態——聚焦餐飲食品安全供應鏈”為主題的2015年度餐飲食品安全論壇在北京舉行，并在會上發布了由中國農業大學食品科學與營養工程學院營養與食品衛生研究室、中國烹飪協會和聯合利華飲食策劃共同調研完成的《2015年度餐飲食品安全（供應鏈管理）報告》（下文簡稱為《報告》）。報告顯示，我國餐飲業各環節均存在不小的安全管理問題。