编辑|旭旭子天琪说到臭豆腐，人们的站队向来分明，爱吃臭的人，和爱吃甜、辣、酸、咸的人不一样。就像白天不懂夜的黑，你们永远get不到臭肴的美——它的美和“香”是要在一口下咽的食道和肠胃里绽放的。捂着鼻子渐行渐远的人们要问了：“臭豆腐它到底是什么（屎）做的？”“臭豆腐是不是坏掉的食物？”“为什么人们要吃坏掉的食物？”答：“
亚太日报
台媒称，全球每个民族都有传统“臭”食物，中华民族的此类美食则以臭豆腐最著名，北京、南京、浙江、湖南、云南、香港、台湾等地都有臭豆腐的特殊做法，蒸、煮、烤、炸、红烧都有，咸、辣各擅其长，有人一见到就捂鼻而逃，但众多“逐臭之夫”坚称“闻起来臭但吃进口香”，恨不得一口气尝遍全部种类。据台湾中时电子报3月4日报道，北京人吃的是
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