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食字路口丨这块菠萝披萨名叫“夏威夷”，却诞生于加拿大

上星期，有个名叫SamPanopoulos的希腊老爷子，在加拿大去世了。你没听过他的名字，但很有可能吃过他发明的一道菜——柔韧面饼铺满芝士，排上罐头菠萝，再缀以几片咸香火腿，看起来是黑暗料理，但吃起来……就跟菠萝咕咾肉相似，酸甜与咸香碰撞，有种奇妙的化学反应。没错，那就是大名鼎鼎的夏威夷披萨。不知道你有没有注意到这其中