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日本科学家新脑洞：不会融化的冰淇淋

在我们对冰淇淋的传统认知中，它主要是由冷冻甜牛奶调制而成，再辅以一些特殊的香料来提升口感。此外，在炎炎夏日享用时很容易化掉，同时也几乎不可能被点燃。而属于老旧冰淇淋的世代已经结束！日本研发团队最近开发了一种即使在高温下放置数小时也不会融化的霜淇淋。而它并不含甘油二酯、卡拉胶或聚山梨酯80等化学物质。只是在日常冰激凌的基