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食字路口 | 从腌鱼到粤菜2.0,通过美食传承挖掘香港百年历史

最有代表性的香港历史并非在博物馆或是建筑之中,而是以食物的形式存在。“如果你想体验上个世纪60年代的香港,那你真的要看看香港食物,因为它长久以来完整地被继承。”在香港经营食品礼宾和体验旅游公司LittleAdventures的DaisannMcLane说。McLane讲述了一些她寻找香港地道食物背后的故事,正是这些食物

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食字路口丨从腌鱼到粤菜2.0,通过美食传承挖掘香港百年历史

最有代表性的香港历史并非在博物馆或是建筑之中,而是以食物的形式存在。“如果你想体验上个世纪60年代的香港,那你真的要看看香港食物,因为它长久以来完整地被继承。”在香港经营食品礼宾和体验旅游公司LittleAdventures的DaisannMcLane说,该集团的食品文化之旅会带着游客去体验最美味的粤菜,从咖啡店到当地

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香港商人在北京的创业故事

从上世纪80年代以来,内地的改革吸引了一大批香港企业来到北京淘金,1997年香港回归后,更多香港商人来到北京。他们不但长期工作在北京,更把家搬到了北京,他们已经把这里当成