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涨知识 | 咖啡会改变我们尝到的食物滋味

咖啡似乎是被研究得最多的饮品;我们好像每天都能看到它致癌或者治癌的研究。但令人惊讶的是,许多科学家们并不是真的了解它的许多用途。事实上一项新研究发现,它可能一直在改变我们一天里尝到的其它食物的滋味。虽然咖啡是使用最多的兴奋药,但却没有太多关于它对食物滋味影响的研究。来自康奈尔大学的一队研究人员们先前就曾注意到,当咖啡发

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澳医学家发现卵巢上皮癌传播的秘密

新华社悉尼11月23日电(万思琦)澳大利亚新南威尔士大学官方近日发布消息称,由该校癌症研究中心领导的国际研究揭开了卵巢上皮癌传播的秘密,这可能为发现针对这种癌症的新治疗方法提供可能性。

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美国研究人员发现引发药物过敏反应关键受体

美国约翰斯·霍普金斯大学等机构的科研人员通过动物实验发现,在一种免疫细胞表面附着的蛋白质受体是引发药物过敏反应的“开关”,去除这种蛋白质可有效预防此类过敏症状。英国

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揭示记忆相关两个重要蛋白调控机制

来自德国波恩大学和海德堡大学的研究人员最近发现了脑如何工作的新思路。研究人员分析了小鼠脑组织中两种蛋白(CKAMP44和TARP Gamma-8,这两种蛋白在人体上也存在对应物)在记忆中心