日本厨师使用细致的手法和讲究的配料，从最优质的鱼到颗粒分明的大米，希望食客能在享受菜肴的时候和他们一样精致。因此即使你会用筷子，想要向专业人士一样享受日本美食，可能还要掌握一些技巧。所以我们和一些日本的顶级厨师聊了聊，让他们说说享用日本美食时，有哪些是失礼失态的行为。不要把寿司整个泡到酱油里人们经常把寿司整个泡到酱油里
在寿司与刺身等日式料理在欧美国家越来越受欢迎之后，最近清酒也跟着人气见涨。我们曾经介绍过纽约设计师JoeDoucet为清酒新品牌SŌTŌ设计的新包装，意在让清酒这种古老的日本产物变得更现代更新潮，更易被欧美消费者接受。而日本平面设计师藤田雅臣，也曾受日本千叶县的饭沼本家酿酒厂之邀，设计过一本介绍清酒的小册子AnIntr
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