食字路口丨悼念法国顶级名厨，这位美食界先锋的餐厅连续28年被评为米其林三星

在这个美食遍地的时代，没有几个餐厅老板会愿意主动放弃米其林三星的美誉，这是餐饮界人士毕生的最高追求。而就有这么一个人，他的餐厅被评为米其林三星长达28年后，却选择在2005年主动放弃这个被权威认证的最高荣耀。他就是AlainSenderens，新潮烹饪运动的创始人之一。当然他不仅在这件事上成为了先驱，在其它方面也可以看

亚太日报

亚太日报

7年前

生活 Lucas Alain 餐厅 Senderens 米其林