诞生了100多年的《米其林指南》被称为"全球美食圣经"。但凡上了这本小红书的餐厅，很容易成为人们出游用餐的首选。评上3颗星的大厨从此地位尊贵，而对于餐厅来说，多获一颗星，意味着更高的营业额。这个荣誉自然是很多厨师的终身追求。然而，法国最近却有一位星级厨师主动要求除名：不要再将我的餐厅放上指南。事实上，他的餐厅拿掉米其林
今天给大家推荐香港最具特色的三家美食，吃货朋友们可以拿出小本本记重点啦！1、连续多年获一星的正宗粤菜——彭庆记正宗的粤菜，水准很高，在传统菜品的基础上又都有所创新，味道新意都是棒棒嗒~彭庆记的菜品不只调味好，食材也都很新鲜，为了保持食材品质，老板彭伯每天都会亲自驾车到九龙选购食材，风雨不改，品质有保障。不少明星、富豪都
PikePine餐厅近日在英国布莱顿开张，由米其林星级主厨马特吉兰创办。这是一家非常适合素食主义者来吃的餐厅，马特为餐厅的开业筹备了很久，从装修设计，食材的准备到店里桌子的选择都花费了很多心血。马特吉兰来自汉堡郡的一个小镇，1988年跟随他当时的主厨尼克温特沃斯去猎人餐厅工作。随后去了玫瑰花园餐厅，跟随丹尼尔克利福德主
漫漫夏日每个人都有自己的过法，可吃点玩点不一样总没错。沾四种盐吃的铁板烧牛排米兰风煎炸和牛肉牛排及牛柳通常来说你吃牛排都用什么调料？黑椒、食盐、还是迷迭香？北京香格里拉饭店西村日餐厅最近由客座主厨TomonoriMiyazawa推出了特献铁板烧主题菜单，其中的米兰风煎炸和牛肉牛排及牛柳这一道菜就在盘中提供了碳盐、海盐、
在这个美食遍地的时代，没有几个餐厅老板会愿意主动放弃米其林三星的美誉，这是餐饮界人士毕生的最高追求。而就有这么一个人，他的餐厅被评为米其林三星长达28年后，却选择在2005年主动放弃这个被权威认证的最高荣耀。他就是AlainSenderens，新潮烹饪运动的创始人之一。当然他不仅在这件事上成为了先驱，在其它方面也可以看
7月5日，米其林宣布收购美国著名葡萄酒评论家RobertParker在1978年创办的酒评杂志《葡萄酒倡导家》（WineAdvocate）40%的股份，一块收入囊中的还有网站RobertParker.com的同等股份，这个网站刊登《葡萄酒倡导家》的电子版以及酒评家们分享的个人经验故事和观点等未在杂志上出现的信息，免费内
到底什么才是真正的香港味道？每个人都会有不一样的答案。香港，作为驰名中外的美食之都，在1105平方公里的弹丸之地汇聚了超过15000家餐厅。这里有“星”光四射的米其林餐厅，也有其貌不扬、味道让人惊喜的街边小店；有来自全球各地的特色美食，也有传承百年的古早味道……而在香港一道道美食的背后，也体现着香港人敬业、创新和包容的
此次上榜的餐廳中，共有80間為星級餐廳，包括8間三星餐廳、19間二星餐廳及53間一星餐廳。其中，6間位於香港、兩間位於澳門的三星級餐廳名單與2016年保持不變，包括粵菜餐廳龍景軒及唐閣、日本料理志魂等。
必比登美食餐廳雖不及米其林星級餐廳，但旗下餐廳均需價格合理、環境優雅、菜品優質，由於一開始就使用了米其林車胎人的卡通形象，所以還被稱為“米其林車胎人美食”。
法國米其林集團21日晚在新加坡正式發佈《新加坡米其林指南2016》,29家餐飲機構上榜,其中包括兩家小食攤,這是米其林首次收錄小攤販製作的美食｡
2月1日，米其林公司發布了《2016 法國米其林指南》（Michelin Guide France 2016），共有整整 600家餐廳獲得了米其林星級稱號。
被譽為“美食聖經”的《米其林指南》２０１６年法國版１日亮相，對法國的米其林三星餐館進行了部分調整。不過，全法擁有的米其林三星餐館總數依然為２６家，其中１０家位於首都巴黎。
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